Греческая шуба . Это словосочетание уже стало своеобразным лозунгом, слоганом, к которому все давно привыкли. Чаще всего никто не задумывается над этим, или не придаёт этому большого значения. И совершенно напрасно! Потому что в выражении " греческая шуба " и кроется, собственно, вся история, если не мирового, то европейского мехопроизводства.

Касторья и Сьятиста являются одними из немногих регионов не только в Греции, но и во всей Европе, где всё ещё продолжаются многовековые традиции по обработке меха и кожи. То, что мастерство обработки меха  ведет в глубокую древность, бесспорно. Но  вот когда и как началась история производства меха в Касторье, нельзя сказать с уверенностью. Одни говорят, что город был известен своими мастерами ещё в глубокой древности, другие, что искусству скорняжничества сначала овладели монахи, но доподлинно известно, что уже в 10 веке в Византийской империи мастера из Касторьи обучали методам обработки шкурок. И именно мастерами из Касторьи был разработан метод переработки отходов мехового производства: хвостов, лапок, лобиков, что  оказалось очень важно. Ведь в меховом производстве каждая шубка неповторима!

В начале 15 века большее количество мастерских из Константинополя ( Стамбула), было перевезено в Касторью, так как мастера большей частью были  греки, то с распадом Византийской Империи они вернулись в родные края. И уже вначале 17 века именно мастера - скорняки из Касторьи имели крупные торговые дома во многих городах Европы. Торговля и обработка меха успешно продолжали развиваться и в последующие века, скорняки процветали, строили огромные особняки, где на первом этаже непременно была мастерская по обработке и пошиву меха. Путешествуя по миру мастера из Касторьи и Сьятисты основывали колонии, создавали сообщества меховщиков, передавая свой опыт и науку мастерства из поколения в поколение.

70-е годы 20 века. Для Касторьи это была золотая эра. Здесь функционировало около 6 000 больших и маленьких фабрик и в них были задействованы около 15 000 работников. В эти годы Касторья занимала 2-е место в мире по доходам на душу населения. И в наше сложное время скорняки Касторьи не только не потеряли своё мастерство, но и неуклонно укрепляют свои позиции. 

Сейчас в регионе зарегистрированно около 3 573 предприятий в меховой отрасли. Греческие мастера шьют для домов высокой моды, работают с такими странами как Россия, Корея, Китай, Объединённые Арабские Эмираты ( Дубай).

Всем давно уже известно, что за хорошей шубой всегда скрывается мастер - грек. Многовековое мастерство и виртуозность греческих скорняков ещё порадуют не одну модницу, носящую шубку. Ведь это уже стало слоганом - в Грецию за шубой! Добро пожаловать!